Sind in Konjak Nudeln alkohol drin?
Frage steht oben!
falls jemand weiss, aus was die genau bestehen würde ich mich über eine Erklärung freuen
4 Antworten
Die Verwirrung entsteht dadurch, dass das deutsche Wort Cognac, ein alkoholisches Getränk, fast genauso klingt wie das japanische Wort コンニャク (konnyaku). Allerdings ist den Japanern diese Ähnlichkeit gar nicht bewusst, weil es im Japanischen das Wort Cognac eigentlich nicht gibt. Vielleicht kennt es ein Japaner, der ausländische, alkoholische Getränke trinkt, aber mir ist das Wort noch nicht untergekommen.
Hier ist der Link zu Konnyaku in einem online Wörterbuch für Japanisch - Deutsch:
Darf ich erfahren, woher Du dieses Wissen hast, dass die Japaner westliche Alkoholika nach Sorten kennen?
Nein. Konjaknudeln werden aus dem Mehl der Teufelszunge bzw. der Konjakwurzel hergestellt.
Selbst wenn Alkohol enthalten wäre, würde dieser spätestens beim Kochen verschwinden.
Nein, das ist lediglich deren Name
Die Konjak Nudeln sind vorwiegend aus der Wurzel der Konjak-Pflanze hergestellt.
Da ist kein Weizenmehl drinnen - daher glutenfrei. Es ist kein Fett drinnen, sie haben nur wenig Kalorien. Es ist auch kein Alkohol drinnen.
https://cleanfoods.de/was-sind-konjak-nudeln
Ich habe schon ein Müsli mit Konjak-Pulver zubereitet, weil es Praebiotisch ist.
Es ist sehr klebrig (mit Wasser) und hat wenig Geschmack.
Die meisten Japaner, die es sich einigermaßen leisten können, kennen westliche Alkoholika zumindest nach Sorten. Die Namensähnlichkeit ist natürlich trotzdem Zufall.