Nudeln schneller in Alkohol fertig?
Hallo,
ich hab eine Frage und zwar hat Alkohol ja eine geringere Siedetemperatur als Wasser. Wenn man dann also Nudeln in Wodka zum Beispiel kochen würde, wären die Nudeln dann Schneller fertig als wenn man sie in Wasser kochen würde?
3 Antworten
Nein. Es kommt nicht darauf an, dass eine Flüssigkeit ihren Siedetemperatur erreicht hat und blubbert, sondern es kommt darauf an wie heiß sie dabei ist und was es für eine Flüssigkeit ist.
Nudeln enthalten Kohlenhydrate. Durch das Erhitzen werden diese aufgelockert und teilweise gebrochen, sodass die in den Nudeln vorhandene Stärke sich voll Wasser saugen bzw. diese binden kann. (Darum werden Nudeln ja wenn sie gekocht sind auch deutlich schwerer - sie saugen sich voll Wasser.)
Allerdings kann Stärke nach meinem Wissen keinen Alkohol binden. Du wirst sie also nicht weich kochen können.
(Sollte es doch gehen, dass die Nudelstärke den Alkohol bindet, dann nutzt Dir das aber auch wenig. Denn dann bekommst Du den Wodka selbst durch abspülen aus den Nudeln nicht mehr raus. Sie dürften dann ziemlich ungenießbar sein...)
Nudeln brauchen 6-9 Minuten. Es gibt auch welche, die brauchen nur 4-5 Minuten zum garen.
Willst du Nudeln mit Wodkageschmacke essen? Würde ich abraten.......
Glaube auch nicht, daß die Nudeln dadurch schneller gar sind.
Nein, eher langsamer oder gar nicht.
Du kannst auch auf einen hohen Berg gehen, da siedet das Wasser (je nach Höhe) schon bei 60 Grad. Gar werden die Nudeln aber nicht, höchstens matschig :)