Ist hier Alkohol drin??
Hallo liebe Commiunity,
Die Frage steht ja schon oben. Ist hier jetzt Alkohol drin? Weil es steht nichts drauf und es muss ja auch kein Alkohol in "Wein" sein.
Ich freue mich über jede Antwort!
8 Antworten
ja da ist Alkohol drin, steht ja auch drauf, da Rotwein beinhaltet ist im Kuchen. Für jeden Alkohlkranken ist der Kuchen gefährlich,da hier Alkohl enthalten ist.
Ja, da ist Alkohol drinne, genauer gesagt in Rotwein.
Der Alkohol sollte sich aber während des Backens verflüchtigen
Hier ne kurze Anmerkung dazu
Warum verfliegt der Alkohol beim Kochen und Backen nicht vollständig?
Reiner Alkohol verdampft bei einer Temperatur von 78°C, daher stammt auch die Annahme, dass Alkohol beim Kochen verfliegt. Doch ganz so einfach ist es dann doch nicht. Alkoholika, ganz gleich ob Wein, Bier oder Schnaps, bestehen aus einem Ethanol-Wasser-Gemisch. Dieses Gemisch lässt sich durch Destillation nicht vollständig trennen, sodass auch nach dem Kochen immer noch ein Rest Alkohol erhalten bleibt. Allerdings ist der Alkoholgehalt gegenüber dem Anfangswert deutlich reduziert.
quelle. Ps-wein.de
ja, da ist alkohol drin
0.7% vom kuchen besteht aus rotwein. und dieser rotwein hat 10 volumenprozent alkohol
Nein: Hatte, nicht hat. Vor dem Backen. Das wären dann 0,07 Vol. % vom Kuchen. Und nach dem Bachen dürfte davon kaum noch etwas messbares übrig sein.
0,7 % von 125 gr Kuchen sind 0,8 gr bzw ml Wein. Das ist so eine geringe Menge die ist schon nicht mehr messbar und enthält 0,08 gr Alkohol. Davon verdampft noch der größte Teil beim Backen.
Bevor Du von dem Kuchen betrunken wirst, musst Du ein paar hundert kg essen. Da ist in einem Glas Apfelsaft mehr Alkohol drin
naja da steht doch '0,7% Rotwein(10% vol)'. Also ja, da ist Alkohol drinnen, aber nicht besonders viel.