Grillen von Fleisch schlechter Qualität?
Kennt ihr Tipps und Tricks um billiges mariniertes Fleisch auf dem Grill noch einigermaßen genießbar zuzubereiten?
- Heiß und schnell oder langsam grillen?
- Vorher in Bier legen ...
sowas, wer kennt sich aus?
2 Antworten
besorg dir einen 'Steaker', mit dem bekommst du gefühlt auch eine Schuhsohle zart.
oder du nimmst ein Messer mit spitzer, schmaler Klinge und dann 'gib ihm' wie eine Nähmaschine eben^^
Das hört sich einfach und machbar an. Werde ich so umsetzen. Danke! :-)
Das hat wunderbar geklappt danke. Ich habe die zusätzlich noch in eine "neue" Cajun-Senf Marinade eingelegt und es war ganz lecker. :-)
Ich habe einfach drübermariniert. :D
Meist schneide ich das Fleisch ein wenig ein, sodass die Marinade besser hineingezogen wird, dann mische ich ein wenig Honig, Salz, Pfeffer und Senf und creme das Fleisch damit ein und lasse es 20 Minuten lang stehen.
Liebe Grüsse
Danke, Ich will das eigentlich nicht zu Regel werden lassen. Nun wurde halt so ein Supermarktzeug eingekauft und es ist Feiertag.
Aber wenn ich das richtig verstehe. Stück Holz paar Nägel durch und dann "gib ihm"? Korrekt ? Mal sehen, ob ich das irgendwie simulieren kann. ;-)