Gärung Alkohol Wort und Reaktionsgleichung?
Hallo, wie wäre die Wort- und Reaktionsgleichung bei der Gärung von Alkohol. Wenn man dazu Wasser, Zucker und Hefe mischt? Und dabei die Flasche mit einem Luftballon verschließt?
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie, Naturwissenschaft
Die Hefe (ein winzig kleiner Pilz) baut Zucker zu Alkohol (Ethanol) und Kohlendioxid ab und bezieht aus dieser Reaktion die zum Leben benötigte Energie. Der Vorgang wird als alkoholische Gärung bezeichnet.
Zucker (Glukose) --> Alkohol (Ethanol) + Kohlenstoffdioxid
C6H12O6 --> 2 C2H5OH + 2 CO2
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/gaerung
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung