Alkoholgehalt berechnen?
Hallo, weiß jemand die Formel für did Berechnung des Alkoholhehaltes?
Im Internet finde ich nur Formeln wie man auf die Masse des Alkohols kommt und nicht andersherum. Ich bin leider zu dumm um die Formel umzustellen.
Die Formel die ich wissen möchte:
Vom Getränk in ml und die Alkoholmasse in den Alkoholgehalt umrechnen
z.B 500ml Bier und 20g Alkohol
Wie hoch ist jetzt der Alkoholgehalt?
3 Antworten
Bier hat ca. das gleiche Gewicht wie Wasser, weil es fast zu 95% aus Wasser besteht.
Man kann also ml > g nehmen
Alkohol : Bier x 100 ergibt % Alkohol
Eine Konzentration kann man in unterschiedlichen Größen angeben. Bei Deinem Beispiel kann man einfach die gegebenen 20 g Alkohol durch das Volumen von 500 mL teilen und man erhält eine sogenannte Massenkonzentration β:
β = m/V = 20 g/500 ml = 40 g/L
Das kann man natürlich auch auf 100 mL beziehen und erhält:
β = 4 g/100 ml
Nun kann man anstelle der Masse auch das Volumen des Alkohols in 100 mL angeben und hat dann die Volumenkonzentration σ ,wie sie meist für alkoholische Getränke angegeben wird. Dazu muss die Masse m durch die Dichte ρ des reinen Alkohols geteilt werden. Diese beträgt bei 20 °C 0,7892 g/ml. Damit errechnet sich die Volumenkonzentration zu:
σ = 5,07 mL/100 mL oder 5,07 %vol
Hallo!
Hast du dich verschrieben oder sind die Angaben tatsächlich einmal in ml, das andere Mal in Gramm?
Falls es tatsächlich so ist, brauchst du erst einmal das spezifische Gewicht von Alkohol. Es beträgt 0,8. 8 Gramm Alkohol = 10 ml Alkohol. Du hast also bei 10 Gramm 25 ml Alkohol. Wenn du in 500 lm 25 ml hast, wie viele ml Alkohol hast du dann in 100 ml Bier?
100 ml ist ein fünftel von 500 ml. Wieviel ml sind ein fünftel von 25 ml? Hinter das, was bei dieser Rechnung rauskommt, brauchst du nur noch % zu schreiben.
Wenn du das verstanden hast, dann kannst du danach dir die Formel selbst zusammenstellen.