Fertige vanille sauce steif kriegen?
Hii wollte mal fragen ob jemand weiß ob man fertige vanillesauce irgendwie steif kriegt ohne gelatine?
5 Antworten
Hallöchen
Damit flüssiger Pudding wieder fest wird, einfach nur ein wenig Speisestärke unterrühren. Dafür 1 bis 2 EL Kartoffelstärke oder Kartoffelmehl in einer Tasse mit etwas Wasser verrühren, bis ein einheitlicher und dünnflüssiger Brei entsteht, der keine Klumpen hat. Es wird sehr schön steif wie Sahne. 👌🏻
Geht es dir darum, ganz auf solche Produkte wie Gelatine zu verzichten oder möchtest du eine Alternative? Statt Gelatine kann man ja Agaragar nutzen
Vanillesoße wird beim Abkühlen fester.
Oder was meinst du mit "steif". Für welchen Zweck soll es denn "steif" genug sein?
eine Vanillesauce ist nicht steif, dann muss Pudding nehmen
lange genug rubbeln :D