Welched Fleisch isst du am Liebsten

Nicht nur beim Weihnachtsessen. Knusprige Ente schmeckt nicht nur, sondern enthält auch zahlreiche wertvolle gesättigte Fettsäuren.

Enten isst man nich, man füttert sie. Bodenlos wer sie isst, ganz ehrlich.

Gleich danach kommt Wild. Ich sitze an der Quelle, das gibt es relativ oft. Auch im Sommer vom Grill.

Hallo!

Also "gegessen" habe schon alles aus Deiner Liste.

Und für alles gibt es gute Rezepte.

Aber viele Sorten sind nicht gerade preisgünstig zu haben, oder sind manchmal auch au,fwändiger in der Zubereitung.

Ich versuche den Anteil von "rotem Fleisch" zu reduzieren und greife daher vermehrt zu "Geflügel", im Allgemeinen und etwas Fisch.

Aber insgesamt verringere ich meinen Fleischkonsum bereits seit längerem.

Es ist also keine "alltägliche" Beilage mehr.

Ich mache mir viel TK-Gemüse mittels eines Dampfgarers. Meistens zusammen mit Kartoffeln. Manchmal kommt aber auch Reis, oder Nudeln dazu.

Und anstatt einer Soße kommt dann Kräuterbutter und/oder Kräuterquark darüber.

Und die Gewürze und insbesondere das Salz reduziere ich dann auch langsam herunter.

Die Geschmacksknospen werden dabei immer empfindlicher.

Man merkt von der Reduktion fast gar nichts.

Da braucht aber seine Zeit.

V.A. ist ein geringerer Salzkonsum sehr gesund.

Gruß

Martin

Menschenfleisch 🔛🔝