Hallo!
Musste kürzlich fest stellen, dass die übliche Marge bei einem Kebap in Salzbug ca. 80Cent bis 1€ beträgt. Während die Salzburger Nockerl eine Marge von 10 bis 16 Euro haben.
Bei den klassischen Bosna Würstel sind es ca. 1,5 Euro.
Daher komme ich jetzt zu meiner Frage, weil ich einen Imbiss auf peppen will, der mittelmäßig läuft. Welche Lebensmittel hätten eurer Meinung nach eine hohe Marge/Gewinnspanne, die es sich zu verkaufen lohnt?
Wie sieht es mit frisch gepressten Getränken bei einer fruite bar aus, steckt da eine hohe Marge?