Da Molke ein Abfallprodukt der Milch bei der Käseherstellung ist, ist es natürlich nicht vegan.
Da mußt Du einfach in Zukunft etwas besser aufpassen. Aber jetzt ist das Kind schon in den Brunnen gefallen, und wenn Du sie schon gekauft und bereits ein Stückchen davon gegessen hast, kannst Du sie auch zuende essen.
Deine Absicht, in Zukunft vegan zu leben, ist sehr lobenswert. Wie Du siehst, muß man sich aber auch umfassend informieren, und wenn Dir da mal ein kleiner Ausrutscher passiert, solltest Du nicht so streng mit Dir sein. Du hast es ja aus Unwissenheit und nicht aus böser Absicht getan.