Servus,
Lasagne ist tatsächlich ein eher schweres Gericht, wenn du absolut keine Ahnung von kochen hast.
Typische Einsteigergerichte sind eher sowas wie Suppen, Eintopf, Fertignudeln mit Soße, Omelette.
Anbei ein paar echt einfache Gerichte, welche allerdings besonders schmecken:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1015311206717240/Putengeschnetzeltes-in-Kokosmilch.html
Statt Butterschmalz kannst du auch Butter oder jegliches Öl nehmen. Sternanis und Basilikum kannst du weglassen. Die Menge der Zutaten sind auch relativ latte.
https://www.chefkoch.de/rezepte/563451154612271/Gruene-Bohnen-im-Speckmantel.html
Absolutes basic. Easy, aber gibt's eben nur bei besonderen Anlässen. Das macht die Sache zu was außergewöhnlichen.
https://www.chefkoch.de/rezepte/1778601287739038/Rosmarinkartoffeln-aus-dem-Ofen.html
Und dazu Rosmarinkartoffeln. Alles was n.b. ist musst du Logischerweise nicht nutzen.
https://www.chefkoch.de/rezepte/1651831272990064/Pikante-Thai-Suppe-mit-Kokos-und-Huehnchen.html
Dauert etwas länger, aber auch hier kannst du mit der Menge nicht viel falsch machen. Auch hier kannst du eigentlich jede einzelne Zutat weg lassen und es wird trotzdem lecker, auch wenn 2-3 Sachen fehlen.
https://www.chefkoch.de/rezepte/1187571224682053/Burgis-Schmarren-Kaiser-Art-fluffig-flaumig-ohne-Schnee-zu-schlagen.html
Ebenso ein einfaches basic Rezept. Rum kannst du weglassen, wenn du keinen alc in Gerichten magst.
https://www.chefkoch.de/rezepte/982031203667502/Kaese-Lauch-Suppe-mit-Hackfleisch.html
Noch eine Suppe. Wieder etwas besonderes, was erstaunlich leicht zu machen ist.