Wenn es in deiner neuen Wohnung ein 400V Dreiphasen-Anschluss gibt ist dies sogar besser, denn dann verteilt sich die Leistung auf 3 Adern. Bei 230V Einphasen-Wechselstrom muss oftmals im Setup des Herdes die (gleichzeitige) Heizleistung begrenzt werden.
Ob du 400V 3~ hast erkennst du daran, dass im Verteilerkasten 3 Sicherungen 16 Ampère (mit Herd beschriftet) vorhanden sind.
Dann entsprechend dem oberen Anschlussbild anschließen. Brücken zwischen den Phasen entfernen, nur eine Brücke am Neutralleiter, so wie abgebildet.
Kabel 5x2,5mm² von der Herdanschlussdose zum Herd. Braun L1, Schwarz L2, Grau L3, Hellblau (N) auf 4 oder 5 (mit Brücke), grüngelb auf PE.
Wenn du aber irgendwie unsicher bist dann lasse diese Arbeit lieber durch eine Elektrofachkraft erledigen, mit Strom ist nicht zu spaßen und es wäre nicht die Erste Bude die abfackelt.