Hallo Eiguapo

Wenn Alkohol nicht gut verschlossen ist verflüchtigt sich dieser langsam, also sollte man alles was mit Alkohol zubereitet wird so frisch wie möglich machen, Man kann eine Flasche Wein auch nicht mehrere Tage offen stehen lassen, dann ist er ungeniessbar. Mach also Deinen Sangria am besten am Freitag morgen und stelle ihn dann bis am Abend kalt. Viel Vergnügen bei der Party.  Panorama1

Hallo Also nein, nie, nur in Zusammnhang, mit teils fertig, gestellten Saucen. Also mach die entsprechende Sauce ohne sie zu würzenn und friere sie ein, bitte nur kleine Portionen einfrieren, aufkochen und abschmecken. Achtung immer den Bratsatz immer mit verwenden Gruss Panorama7

Hallo Nico Du musst es abwaschen, gut trocken tupfen und daran riechen, hat es den typischen Rindfleisch Geschmack ist allles io. Wenn solche Stücke aufgeschnitten und zusamengeklappt sind ist die obere Seite der Luft ausgesetzt die zusammengeklappte aber nicht, dadurch kann diese Verfärbung entstehen. Achte bite darauf immer frisch vor Deinen Augen geschnittene Stücke zu kaufen, egal von welchem Fleisch. Gruss Panorama1

Hallo Ja es ist das gleiche. Bouillon (Rinds-Kalbs usw) ist französich und Brühe ist deutsch. Gruss Panorama1

Hallo Ja Du kannst deinen Frischkäse einfrieren. Das Problem ist, bitte nur so kleine Portionen die Du wirklich brauchst einzufrieren. Unbedingt im Kühhl- schrank auftauen und vor dem servieren abschmecken, evtl.geht der ursprüngliche Geschmack etwas verloren, das musst Du ausgleichen, wieder einfreren geht nicht

Tschau Kahipo Leider bekommst Du Pfeffer nicht mehr raus, ausser Du machst nochmals eine Dip ungewürzt und mischt dann das ganz und schmeckst das ganze neu ab.