Unsymmetrische Ladungsverteilung heißt so viel wie, dass sich die Elektronen des Moleküls mal eher auf einer Seite und mal eher auf der anderen Seite des Moleküle befinden. Da Elektronen negativ geladen sind, ist es auf der Seite wo sie zufällig sind negativer und auf der anderen Seite positiver.
Manchmal steht bei den Strukturformel an einem Teil + oder - dabei. Aber nicht jede Elektronenpaarbildung hat einen permanenten Dipol. Die Alkane z.B haben keinen. Nur einen kurzzeitigen Dipol, der sich immer wieder auflöst und neu bildet. So ein Dipol wird in der Regel nicht durch + oder - angezeigt.
Stichwort: Van der Waals Kräfte. Such mal auf yt