Kleine Vögel, die damit nicht umgehen können haben auch keinen Kontakt mit Bienen. Es ist gar nicht so leicht, einer Biene in der Luft zu begegnen. :) Auf dem Boden pickt man danach, davon sticht aber eine Biene nicht.
Bienen greifen an, wenn man an ihrem Nest hämmert - wie das der Specht tut. Der ist daran angepasst. Ich nehme an, durch sein Federkleid kommen schon gar nkeine Stiche. Eine einzelne Biene sticht nur, wenn man sie drückt. Das kann einem Spatz ja nicht passieren, nicht mal, wenn er drauf tritt.
Vor Bienenständen kann man Vögel wartend beobachten. Das sind dann solche wie Fliegenschnäpper, also Vögel, die darauf spezialisiert sind, im Flug Insekten zu fangen. Die scheinen kein Problem mit dem Stachel zu haben. Bienenfresser sind daran angepasst. Wespenbussarde zwicken in der Tat den Hinterleib durch, um Stiche zu vermeiden (was für eine Arbeit!)