Seit Jahrzehnten spricht man in dem allgemeinen Sprachgebrauch von sogenannten "kulinarischen Highlights". Der Begriff stammt aus der englischen Sprache und hat sich besonders durch die Globalisierung durchgesetzt. Aber was versteht man darunter?
"Der Begriff 'kulinarisch' ist ein Adjektiv und beschreibt Künste, die das qualitativ hochwertige Kochen /die Haute Cuisine betreffen. Das Wort wurde abgeleitet auch dem lateinischen culinarius = auf die Kochkunst bezogen. Abgeleiteter Begriff: Kulinarik. Der Gourmet wie der Gourmand ist der Kulinarik gleichermaßen verschrieben."
"Highlight, syn. Höhepunkt."
Wir beschreiben hier also den Höhepunkt der qualitativ hochwertigen Kochkunst.
Wann haben sie einen solchen in ihrem Leben wahrgenommen? Haben sie vielleicht ein Gericht, welches sie nennen können, oder auch eine Kochtechnik?
Für mich ist es ganz klar der Lotusschmaus eines siamesischen Restaurants des Vertrauens. Und wie ist es bei Ihnen?