Heute hatte ich das erste mal Jackfruit. Aus der Dose genommen, gut gespült und abgetrocknet, in kleine Faserstückchen zerrupft und mit Zwiebel, Salz und Pfeffer angebraten. Leider konnte ich die Salzlake, in der die Fruchtstücke eingelegt waren recht stark herausschmecken. Jetzt frage ich mich, ob ich da was falsch gemacht habe. Denn es schmeckte beim besten Willen nicht wie Hühnchen, wie man das öfter liest.
Wie sind eure Erfahrungen? Wie bereitet ihr Jackfruit zu?