Guten Morgen
ich braue mir gerade zum ersten mal selbst Bier. Ich tue das mit einem Bierbraukit. Habe Gestern Abend das Gestenmalz erhitzt und nach und nach die Flüssigkeit vom Malz getrennt. Dann hab ich den Hopfen hinzugegeben in form von grünem Pulver.
Seltsam ist jetzt nur, dass es noch nicht ganz wie Bier riecht. Ist das desshalb, weil der Malzzucker noch nicht in Alkohol verwandelt wurde? Ich nehme an dann wird es nochmal ganz anders riechen, oder ?
Wie lange lasst ihr das Gähren und reifen? Bei mir steht 10 Tage Gährung und 3 Wochen reifen... Mein lieber Mann! Wenn das stimmt, lohnen sich ja die 10 Liter garnicht die ich gemacht hab!
Danke