Zucker - maltodextrin?
Hey, Ich will mir maltodextrin kaufen und stelle mir nun die Frage: das ist doch im Prinzip nichts anderes als Zucker, ist das nicht ungesund und wo ist da der Unterschied zu gewöhnlichem Haushaltszucker? Denn der Zucker in Süßigkeiten etc ist ja ziemlich ungesund und man setzt fett an, ich möchte das Zeug zum zunehmen neben dem Training nehmen und verstehe den Unterschied nicht ganz.
2 Antworten
Maltodextrin ist eine Zuckerart, die aber nicht aus z.b. Zuckerrüben hergestellt wird, sondern durch biochemische Prozesse aus Stärke gewonnen wird.
Maltodextrin wird langsamer resorbiert als andere Kohlenhydrate, es eignet sich daher vor allem für den Ausdauersport besser, weil der Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt und nicht so schnell wieder abfällt.
Maltodextrin also auf eine Stufe mit normalem Haushaltszucker zu stellen, ist an dieser Stelle falsch. Alleine schon, weil Maltodextrin auch nahezu geschmacklos ist im Vergleich zu Zucker.
Maltodextrin nimmt man üblicherweise bei einem post Workout Shake, um das Creatin besser zu verstoffwechseln. Da wirkt das Maltodextrin als Transportmatrix.