Worcestersauce ersetzen?
Hallo, ich habe vor ein Rezept zu machen, welches ich im Internet gefunden habe. Dazu brauch ich irgendwie Worcestersauce (das erste Mal davon gehört). Weiß vlt. jemand was das ist? Beziehungsweise, wie das schmeckt?^^ Ich habe die Flaschen bereits gefunden, allerdings hätte ich nie irgend eine andere Verwendung für diese Soße (denk ich zumindest mal) und eine Flasche zu kaufen und den Rest wegzukippen, find ich auch blöde. Deshalb: Weiß jemand, was so ähnlich schmeckt oder besser gesagt mit was man es ersetzen kann?
Vielen Dank im Voraus.
vlg. :)
6 Antworten
Schau mal hier, vielleicht hilft das:
http://www.kochbar.de/rezept/208210/Selbstgemachte-Worcestersauce.html
Abgesehen davon hält die gekaufte ewig, vergleichbar mit Maggi!
sojasauce und maggi
Also diese Sosse hat als Inhaltsstoffe : Malzessig,Branntweinessig,Melasse,Zucker,Salz,SARDELLEN,Tamarindenextrakt,Zwiebeln,Knoblauch,Gewürze,natürliche Aromen .Inwieweit Du das ersetzen kannst weiss ich nicht. Ich würde ein Fläschchen kaufen, kannst Du immer für Sossen verwenden auch zum Selbermachen von Currysosse (Currywurst). Zudem ist die im Kühlschrank sehr lange haltbar.
Hab jetzt mal selbst nach den Inhaltsstoffen gesucht, aber irgendwie war das mit den Sardellen da nicht aufgeführt?!
Wasser, Malzessig (mit Gerste), Zucker, Branntweinessig, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz), Salz, Mango-Chutney (Zucker, Mango, Gewürze, Salz, Säuerungsmittel Essigsäure), Likörwein, Tomatenmark, Gewürze (mit Sellerie), Johannisbeersirup (Glukose-Fruktose-Sirup, roter Johannisbeersaft, Zucker), Farbstoff E 150c, Aroma, Rum
Oh Gott.^^ Das Zeug beinhaltet Sardellen? Naja gut, dann fällt das wahrscheinlich flach.^^ Ich mag Sardellen nicht. Trotzdem Danke, aber dann hat es sich eigentlich erledigt. Zum Glück hab ich hier nachgefragt. :DDDD
Muss grad lachen - was ich mir da wohl zusammengekauft hätte... ohje.^^
ich mag sie gar nicht. hab das gefühl wenn damit gekocht wurde , als wenn alles veräuchert wäre..hab aber schon sachen nach gekocht ohne die sosse. dann war es richtig lecker..
Eigentlich kannst du Worcestershiresauce (Wustersauce) nicht nachmachen. Es ist ein spezielles Rezept und die Zutaten kennt nur der Hersteller!
Etwas das ähnlich schmeckt kenne ich nicht. Aber wegschütten mußt du den Rest nicht. Die Sauce eignet sich bei vielen Gerichten zum Verfeinern.
Ah, vielen, vielen Dank, das hilft mir wirklich weiter. :D