Wird Salat "frischer" wenn ich ihn in Wasser lege?
Ist das so? Hilft das um den Salat wieder knackiger zu machen??
6 Antworten
Ja, ich lege ihn ein paar Minuten in wasser, abtropfen lassen und nass wieder in den Kühlschrank. Das klappt echt.
ich hab mal gehört mal soll den Salat kurz in kaltes Zuckerwasser legen
Zur Aufbewahrung den Salat auf keinen Fall ins Wasser legen. Dadurch wird er pappig. Zur Aufbewahrung kannst Du prima eine Salatschleuder benutzten. In das Sieb den Salat und in den Behälter etwas Wasser. Bitte nur so viel Wasser, dass der Salat nicht mit dem Wasser in Berühung kommt. Deckel dann darauf und an einen kühlen Ort stellen. Zwei bis drei Tage dürfte der Salat dann frisch und knackig bleiben. Viel Erfolg!
Des öfteren habe ich schon gelesen, dass man Gemüse und Obst nicht im Wasser liegen lassen soll in der Meinung, die Sachen bleiben dann länger frisch. Das Wasserbad entzieht Vitamine, dringt in das Obst/Salat ein und kann es mit Keimen versetzen.
Salat zum Lagern im Gemüsefach lieber in etwas Wasser lagern, so bleibt er frischer. Bei Kräutern hilft in wenigen Minuten wenn man sie frisch anschneidet und in " GUT WARMES" Wasser stellt