Wieviel Fleisch bringt eine 100 kg Sau?
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Mastanfangsgewicht 30 kg, Mastendgewicht 122,5 kg
Tägliche Zunahmen 800 g, Mastdauer 116 Tage.
Ausschlachtung 79,6%
Verrechnungsgewicht 97,5 kg
Erlös netto 1,60 €/kg
MwSt 10,7%
Marktleistung/Tier 163,06 €
Deckungsbeitrag 32,08 €
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Uni und langjährige Berufserfahrung
Unterschiedlich kommt halt auf die Knochen, Fettanteil und so weiter an.
Unsere Schweinehälften wiegen etwa 40kg, aber da die Innereien und so weiter schon entfernt wurden weiß ich nicht was die lebend gewogen haben