Wieso kann man ein Ei nicht zerquetschen?

Man kann. Je punktueller die Kraftanwendung, desto eher bricht es

Aber der Aufwand ist grösser, als man erwartet, vor allem wenn man es in der Hand hält und fast "gleichmässig" von allen Seiten drückt. Dabei ist die Schale fast wie ein Brückenbogen, der selbsttragend stabil ist, wenn er gleichmässig auf Druck belastet wird.