Wiegen Kroketten nach dem backen im Ofen weniger als gefroren?
7 Antworten
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Ja, etwas Gewicht geht verloren.
Deswegen ist die Gewichtsangabe auf der Packung immer das Einfriergewicht.
Grüße, ------>
![](https://images.gutefrage.net/media/user/PoisonArrow/1467582541613_nmmslarge__22_11_165_165_ed75ea032ce84d98bbce5006a9ab6767.jpg?v=1467582544000)
PoisonArrow
30.05.2017, 13:10
@GoNewLife
Das wäre geschätzt etwas viel.
Es verdunstet halt, klar. Aber 50 % glaube ich nicht.
Bestehen ja nicht zur Hälfte aus Wasser...
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Natürlich werden sie Feuchtigkeit verlieren, aber sicher nicht mehr wie 5-10%
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Kann gut sein, da sie dabei Flüssigkeit verlieren, die durch den Backvorgang verdampft
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Wenn du kalorien zählst, wiege die kroketten im gefrorenen Zustand ;)
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Natürlich ein wenig
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Jahrelange Erfahrung
Geht da die Hälfte des Gewichts verloren?