Wie viel wärme wird benötigt um 1L wasser von 0° auf 100° zu erwährmen? wie viel Wasser verdunstet dabei?
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Physik
Q = m * cW * ΔT
1 l = 1 kg (sprich 1 Liter entspricht einem Kilogramm)
cW ist die spezifische Wärmekapazität von Wasser
Q = 1 kg * 4200 J/(kg*K) * (100°C-0°C) = 420.000J
In der reinen Physik verdunstet nichts, da die Siedetemperatur von Wasser bei 100°C liegt. In der Praxis, am Kochtopf mit Wasser auf dem Herd, siehst du früher ein bisschen Dampf. Das kommt, weil ein kleiner Teil des Wassers bereits auf 100°C erwärmt worden ist.