Wie viel schwerer sind Eierspätzle nach dem Kochen?
Wenn ich 50g rohe Eierspätzle nach Packungsanweisung koche, wie viel schwerer sind sie dann nach dem Kochen? Also praktisch im Feuchtgewicht? Ich kann mir nicht vorstellen, dass es sich genauso wie bei normalen Nudeln verhält... die Konsistenz ist ja eine ganz andere!?
4 Antworten
Teigwaren wiegen nach dem Kochen ca. 3x soviel wie in rohem Zustand!
Spätzle saugen sich beim Kochen auch mit Flüssigkeit voll. Aber wie viel sie aufnehmen, kann dir keiner sagen, da dies ganz davon abhängt, wie die Beschaffenheit dieser Spätzle sind, also meine Laufen bis auf das Doppelte an.
Wenn du es genau wissen willst, dann solltest du deine Spätzle mal vor und nach dem Kochen wiegen, denn es gibt verschieden dicke/dünne Spätzlesorten. Man kann allerdings von dem ca. 3-fachen Gewicht nach dem Kochen ausgehen.
wieg sie doch das nächste mal ab!
ich würde aber mal aufs doppelte tippen!