Erklärung für den kcal wert zwischen rohen und gekochten nudeln?
Hallo, ich versteh das mit den kcal angaben von gekochten und ungekochten nudeln nicht so ganz. Wenn ich jetzt zb. 100g (bei mir gerade 359 kcal) rohe nudeln koche ergibt das ja ca. 250-300g . Diese 300g gekochten nudeln sind jetzt 359 kcal oder 1077kcal? Bzw noch eine 2. Frage: wie viel kcal hat dann eine ganze 500g roh packung barilla tortiglioni wenn man die komplettepackung kocht , 1795 ?
5 Antworten
1. Das bezieht sich immer auf die ungekochten Nudeln. Beim Kochen nehmen diese ja nur Wasser auf und das hat die geniale Eigenschaft, 0 Kalorien zu haben. 2. Ja!
Die Nudeln werden durch das Kochen nur schwerer, bekommen aber nicht mehr Kalorien...
Mal wieder der Klassiker, Suchfunktion ist ja total überbewertet.
Maßgeblich ist alleine die Angabe auf der Verpackung Deiner Nudelsorte, und diese ist meistens in ungekochtem Zustand. Sollte aber darauf stehen.
Daß sich die Kalorien nach dem Kochen nicht sehr verändern, hast Du ja schon verstanden.
Die Nudeln werden nur schwerer weil sie Wasser aufnehmen. Das Wasser hat aber null Kalorien, und somit haben auch die Nudeln nicht mehr Kalorien las ungekocht.
Nudeln werden schwerer wenn sie gekocht werden,daher ist der grammwert immer entscheidend. Wenn du roh 100g hast,sind das gekocht vllt 200g
Das habe ich schon verstanden aber es geht mir um den kcal wert