Wie viel Gramm hat eine Portion Souvlaki beim Griechen?
Ich weiß es ist überall unterschiedlich, aber ich meine nur so grob. Die werden ja meisten mit Metallstäben serviert und davon meistens zwei. Was glaubt ihr was zwei Spieße wiegen ?
1 Antwort
Habe ich schon mal selber gemacht - ich würde 100 bis 120 g (roh) pro Spieß rechnen.
Am besten nimmst Du dafür Lammkeule, schneidest daraus die Fleischstücke und marinierst sie ein bis zwei Tage vorher.