Wie schaffe ich es Schokoladenglasur schön glatt auf Schokoladenkuchen aufzutragen?
Hab nen Guglhupf-Schokokuchen gebacken und hab so Fertigglasur aus dem Supermarkt.
Die soll man erhitzen und dann auftragen, aber auf der Packung steht nicht wie man das am Besten macht.
Gibts nen Trick wie man die schön gleichmäßig auf den Kuchen aufträgt, so daß es so toll aussieht wie auf der Packung?
Dankeschön.
7 Antworten
Du kannst sie, wenn sie schön flüssig ist, darüber fließen lassen. Und mit einem Messer sanft verteilen.
Dann wird es so schön wie auf der Packung, versprochen...
:-)
Umstülpen, solange er noch warm ist :-)
Und wenn er nicht raus will: Nasses Geschirrhandtuch auf die Form legen :-)
ok. und die glasur dann wahrscheinlich auch drüber so lange er noch warm ist, oder?
Ja. Nicht heiß, aber warm ist schon okay......:-)
Kann aber auch kalt sein.
ok. danke dir. ich gönn ihm noch 10 minuten, dann kipp ich ihn um und in der zwischenzeit mach ich mal die glasur heiß.
DH, aber wenn der Kuchen noch zu heiß ist, hält die Glasur nicht so gut.
tröörööö. es ist vollbracht.
das mit der glasur lief ok.
aber ob der kuchen was geworden ist...?
morgen werd ichs erfahren.
hab den glaub ich doch etwas zu lange drin gelassen.
Wenn man etwas Kokosfett in die Küvertüre gibt, kann man es ganz leicht auf den Kuchen verteilen bzw pinseln.
Ich gebe die Küvertüre kurz in der Mikrowelle! Aber vorsicht, verbrennt schnell, wirklich nur ganz kurz!
ja. das steht auch auf der packung mit der mikrowelle. aber ich glaub ich machs lieber im wasserbad. kokosfett hab ich leider nicht. kann ich auch etwas butter dazugeben oder besser nicht?
Nein, mach es ohne Butter. Viel Glück dabei. Das klappt schon!!!
jo. danke. war viel einfacher, als ich gedacht hätte. :-)
1 Teelöffel neutral schmeckendes Pflanzenöl - z.B. Sonnenblumenöl
Dieses habe ich in einem Rezept gelesen: Wenn er erkaltet ist, wird die Schokoglasur aufgebracht.
Dazu werden alle Zutaten vermischt. Zum Schluss wird das geschmolzene Kokosfett untergerührt und der Guss gleichmäßig aufgestrichen.
im Wasserbad erhitzen und dann nicht mit einem Messer, sondern mit einem breiten Pinsel drüberstreichen :)
Der Pinsel kann einfach besser verteilen als ein Messer :)
mit einem Pinsel - aber so wie auf der pakung wird es nie!
der kuchen kam jetzt grad aus dem ofen. ist wie gesagt in so einer guglhupf-backform.
laß ich den jetzt erst erkalten, bevor ich ihn aus der form hole, oder soll ich die form gleich umstülpen, während er jetzt noch warm/heiß ist?