Wie mache ich Sauerkraut?
Habe noch Sauerkraut aus den Glas da.
Wie bereite ich das zu?
Einfach im Topf kochen so wie Kartoffeln,Reis etc?
6 Antworten
Langsam im Topf erwärmen und eventuell noch Wacholderbeeren und Lorbeerblätter dazu. Eventuell auch etwas Zucker.
Durchgegart ist es ja schon, sonst wäre es kein Sauerkraut.
Man sollte es nur noch warm machen
Mit ein bißchen Wasser im Topf erhitzen.
Wenn man Sauerkraut heiß macht, schmeckt es besser.
Würzen mit Kümmel.
Wenn es zu sauer schmeckt, noch ein bißchen Zucker unterrühren.
Ja, einfach warm machen.
Verfeinern kannst du es noch indem due einen feingewürfelten Apfel dazu gibst oder Ananas.
Gewürze: Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Kümmel, Brühe- alles geht.
Sauerkraut musst du nur erwärmen. Das muss gar nicht gekocht werden. Theoretisch könntest du es sogar kalt essen aus der Dose.
Am besten schmeckt es, wenn man etwas Schmalz im Topf schmilzt und dann das Sauerkraut drauf und mit Wein abschmecken.
kannst es auch so essen im End, nur nicht sehr viel auf einmal, ansonsten ja aufwärmen reicht meist schon. Sauerkraut ist ja anteilig zubereitet.