Wie lassen sich Zucker und Kochsalz experimentell unterscheiden?
5 Antworten
Erhitze beide Substanzen in einem Feuerfesten Gefäß, der Zucker wird sich nach kurzer Zeit verfärben und schmelzen, das Salz bleibt unverändert.
Erhitzen: Zucker karamelisiert. Salz schmilzt einfach nur.
Lösen im Wasser: Salzwasser leitet gut. Das Wasser mit gelöstem Zucker kaum.
Versetzen mit konzentrierter Schwefelsäure. Zucker färbt sich Schwarz (Verkohlung). Bei Salz passiert nichts
Oder Geschmacksprobe, falls das erlaubt ist
Versetzen mit konzentrierter Schwefelsäure. [...] Bei Salz passiert nichts
Wenn stechender Geruch bei dir nichts ist ...
Kommt natürlich darauf an wie lange
Du kannst 15 Jahre mit 300 Grad erhitzen; da tut sich nix.
Man stelle von beiden vorliegenden Stoffen mittels Sieben je eine Fraktion gleichgroßer Teilchen in engen Grenzen her und blase anschließend mit trockener Luft definierter Geschwindigkeit dagegen. Die Geschwindigkeit wird erhöht, bis die Hälfte einer Fraktion weggeblasen wurde. Dies war der Zucker.
Man löst beide Stoffe (getrennt) in Wasser und gibt etwas Trockenhefe dazu. Dann verschließt man luftdicht und stellt die Gefäße warm. Dort wo der Deckel sich aufbeult ist Zucker drin.
Wenn dir dies zu aufwendig ist kannst du auch einfach kosten.
Erhitzen oder Reaktion mit H2SO4
Mit Feuerzeug anzünden: Zucker brennt, Kochsalz nicht
Zucker selbst lässt sich aber meistens nur schwer anzünden. Ich kenn das nur mit dem Trick etwas Asche auf den Zucker zu geben und dann anzuzünden.
Wenn man ein langes Feuerzeug mit Stiel und etwas Geduld hat, gehts auch ohne Asche.
Das tut es nicht so einfach, dazu brauchst du eine Temperatur von 800 Grad Celsius.