Wie kann man Salz und Zucker experimentell unterscheiden?
3 Antworten
Versuche beides zu schmelzen. Salze bestehen aus Ionen, die sich sehr stark anziehen. Zucker aus Molekülen, ZMKs können normalerweise nicht so stark werden wie ionenbindungen. Somit schmelzt nur der Zucker...
Oder Leitfähigkeit in Wasser gelöst. Salze haben Ladungsträger --> Ionen
Zucker meines Wissens nicht
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Nimm' eine starke Lupe und betrachte die Kristalle. Die unterscheiden sich deutlich.
