Wie lange kann man Gemüsefrikadellen (roh) einfrieren?

Hi,
hab vor 3 Wochen verschiedene Gemüsesorten gehechselt und mit Ei und Paniermehl zu "Frikadellenmasse" verarbeitet! Die Hälfte wurde gemacht, die andere Hälfte der Rohmasse eingefroren. Würde sie heute gerne machen? Ist das bedenklich oder ok?

Ich frage, weil ich ja Ei mit verarbeitet und eingefroren habe! (Sorry, kenne mich überhaupt nicht aus!)

Answer 1

[syncopcgda]

Nach der Zeit ist das natürlich völlig unbedenklich. Schlecht wären sie auch nach einem Jahr noch nicht, sie hätten nur vlt. etwas an Geschmack verloren.

Answer 2

[Erich1952]

maximal 6 Monate