Wie lange kann man Essen aufbewahren?
Kann man essen für die Woche vorbereiten?
Man sieht auf Instagram und co ständig, wie einige Menschen das Essen für eine Woche vorkochen (oder zumindest für 3 Tage).
Kann man das aber bedenkenlos machen?
Vorallem wenn Eier, Fleisch und Milchprodukte im Spiel sind.
Bei den Fleischprodukten würde ich hauptsächlich Geflügel Essen und ab und zu Rinderhack.
Wird das Essen nicht schlecht? Auch wenn man es im Kühlschrank aufbewahrt?
Und schmeckt das Essen auch aufgewärmt gut?
Denn normalerweise esse ich manchmal die "Überreste" vom Vortag (wenn ich etwas gekocht habe und etwas übrig geblieben ist). Wenn das Essen auch für Tag 3 ausreicht, dann entsorge ich es in der Regel (da ich die Sorge habe, dass das Essen schlecht geworden ist).
Aber ich muss auch sagen, dass ich das Essen in keiner Box danach aufgewahre, sondern direkt in der Pfanne.
Wenn ich nun das Essen vorkoche, habe ich vor, dass Essen portionsweise in Boxen unzufüllen und danach in den Kühlschrank lege.
Die Boxen die ich besitze sind eigentlich relativ gut und bei Amazon haben sie etwas über 4 Sterne (bei rund 4.000 Bewertungen).
Die Boxen kann man in die Mikrowelle und in den Gefrierschrank tun und laut dem Hersteller sind die Boxen frei von Chemikalien (BPA-Frei).
Bei den Rezessionen gibt's zudem viele Bilder, wie einige Menschen z.B. das Essen für zwei Wochen vorkochen. Das habe ich nicht vor... sondern möchte eben das Essen für den Montag bis zum Freitag vorkochen und am Wochenende selber frisch kochen (oder ins Restaurant gehen).
4 Antworten
Man kann im Kühlschrank Essen locker drei, oft vier Tage aufbewahren. Ein Deckel ist da hilfreich.
Für länger friere ich es ein.
Und ja, es schmeckt auch aufgewärmt gut. Hast du bisher täglich frisch gekocht und den Rest weggeworfen?
Es geht um Kühlung oder Tiefkühlung oder Pasteurisierung.
Das kommt sehr darauf an, was man machen möchte.
Manches schmeckt aufgewärmt sogar besser, Gulasch zb und andere Schmorgerichte.
Anderes leidet, wenn mans vorbereitet und nochmals erhitzt.
Und auch die Haltbarkeit hängt natürlich stark vom jeweiligen Gericht und der Aufbewahrung ab. (Hygiene, Luft, Temperatur etc).
Ahm... dir ist schon klar dass das Essen dann eingefroren wird in der Kühltruhe?
Zumindest wenn das Essen gekocht wird, das mach ich manchmal für einen kompletten Monat Oo