Wie lange halten sich selbstgemachte Spätzle? Ist es besser sie einzufrieren, wenn ich sie in 2 Tagen brauche?
3 Antworten
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Wenn du sie im Kühlschrank lagerst, sollte das auch 2 Tage gut gehen, solange du sie natürlich vorher gut gekocht hast.
Koch sie dann einfach nochmal schnell 1 - 2 Minuten im heißen Wasser auf.
Alternativ kannst du sie auch jetzt schon fast fertig kochen um sie dann nochmal fertig zu machen. Resturants machen das so.
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Spätzle sind keimanfällig. Du solltest sie gut kühlen, dann halten sie drei bis vier Tage.
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Zwei Tage im Kühlschrank sollten sie überstehen!