Wie lange Hackfleisch kochen?
Wie lange muss man Hackfleisch köcheln damit alle Keime abgetötet sind?
5 Antworten
Ich koch es extra lange, damit es schön zart wird. Verkeimtes Fleisch kannste aber nicht mehr zubereiten, da darin Giftstoffe sind, die man nicht wegkochen kann.
Woher ich das weiß:Hobby – Weil ich mich damit befasse
Ich brate es lieber, und dann auch so lange bis es keine rosa Stellen mehr gibt.
Erstes Anzeichen ist, daß kein Gewebewasser mehr austritt.
Ein paar Minuten. Hackfleisch ist schnell durch.
Aber wenn was drin ist, weil es zum Beispiel "alt" ist, dann nutzt auch alles Kochen nix.
Etwa 2 Stunden wenn Du auf Nummer Sicher gehen willst und u.a. den Heliobakter Pilori killen willst der es sich gerne in Hackfleisch bequem macht.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Etwa 90 Sekunden wenn es krümelig ist.