Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch?
Wie lange sollte man gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch köcheln lassen? Anderthalb Stunden oder doch besser zwei?
Lieben Dank für den Stern! Dir ein schönes kommendes Wochenende, Birgitmarion.
Bitte und danke ebenso!
5 Antworten
Das wäre viel zu lange. Da zerfällt ja die Paprikaschote!
Ich lasse das Gericht etwa 30/40 Minuten bei geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe garen, ohne dass es noch kocht.
Es kommt auf die Größe der Schoten und der Füllung an.
Dann etwas länger köcheln lassen.... Ich ziehe knackig vor...
Bei normaler Größe - halbe Stunde.
Die sind schon "riesig" bzw. überdurchschnittlich groß
Siehe z.b https://www.chefkoch.de/rezepte/1462381251193271/Omas-gefuellte-Paprika.html
Bei 180C 45 Min
1,5h oder gar 2h halte ich für zu viel
“Bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze 20 Minuten in den Ofen geben.”
https://www.daskochrezept.de/rezepte/gefuellte-paprika-mit-hack-kaese-und-sosse
Richte Dich nach dem Rezept und teste es aus, indem du eine probeweise anschneidest.
Mein Ziel ist, dass die Paprika schrumpelig wird