Wie lange dauert der Prozess ein gebrauchtes Auto zu kaufen, anzumelden usw. usw. bis ich dann damit fahren kann/darf?

So lange, wie du brauchst um die Versicherung zu beantragen, den Termin bei der Zulassungsstelle wahrzunehmen und den Kaufpreis zu bezahlen.

Wenn du alles richtig vorbereitest mit entsprechenden Terminen ist das eine Sache von wenigen Stunden.