Wie lange brauchen Salmonellen, um sich auf aufgetautem Eis zu bilden?
Hallo. Vorhin habe ich ein Milcheis im Supermarkt und es vergessen. Es war schon sehr weich, fast flüssig. Ich habe es eingefroren und eben eine Portion gegessen - war soweit schmackhaft. Allerdings habe ich jetzt gelesen, dass sich dort Salmonellen gebildet haben können und man Eis auf keinen Fall wieder einfrieren soll. Der ganze Vorfall ist wie gesagt nur weniger als zehn Stunden her. Kann sich in dieser Zeit überhaupt etwas in gefährlichem Maße gebildet haben auf dem Eis? Also ich würde es jetzt natürlich keine Wochen mehr lagern, aber bis morgen sollte doch kein Problem sein, oder?
1 Antwort
Salmonellen können sich bereits innerhalb von 20 Minuten stark ausbreiten. Mach dir trotzdem eher keine Sorgen, da dass Eis aus dem Supermarkt so gut pasteruisiert ist, dass da keine salmonellen drin sind. (: