Aufgetautes Eis wieder eingefroren - noch gut?
Vor ein paar Tagen hab ich aus Versehen mein Eis stehen lassen, sodass es aufgetaut ist. Ich habs dann einfach wieder in die Kühltruhe gestellt und wollte es jetzt wieder essen. Es sieht an sich normal aus, riecht auch nicht komisch. Aber ich hab gehört, gerade Milcheis sollte man nicht wieder einfrieren und dann essen.
Es ist halt schade, es wegzuschmeißen. Es ist Ben&Jerrys Half Baked und noch so gut wie voll... würdet ihr es noch essen? Was könnte denn passieren, sollte ich es essen und es war irgendwie schlecht?
3 Antworten
Ja das sollte man auch lassen. Auch wenn es gut riecht können sich Bakterien vermehrt haben die nicht gut für die Verdauung sind. Ans kann von Magenverstimmung bis ggf. Lebensmittelvergiftung alles bei sein.
Eis wird halt dadurch cremig, dass es beim Einfrieren ständig gerührt wird, wenn du es einfach so wieder einfrierst, kann es halt sein, das es zu einem harten Klotz wird. Ansicht würde ich es aber einfach ausprobieren.
So schnell wird Eis nicht schlecht werden.
Allerdings verliert es oft die cremige Konsistenz wenn es einmal aufgetaut und dann wieder eingefroren wird.
Ich würde es einfach mal probieren und sehen wie es schmeckt. Wenn es nichtmetrischer zu genießen ist kannst du es dann ja immer noch weg schmeißen.