Wie lange ist der offene Wein zum kochen haltbar?
Also, ich mach jetzt ne Pulle auf und nutze diese nur zur Hälfte. Schraubverschluss zu gemacht, wie lange kann ich diesen offenen sein zum kochen nutzen ? Oder ist das egal weil der alk. Eh verbrennt ?
4 Antworten
2 Wochen im Kühlschrank auf alle Fälle. Danach wird es erst mal geschmack-liche Beeinträchtigungen geben, ehe er schlecht wird. Kauf doch das nächste Mal 0,33l-Fläschchen für ca.1€ im Discounter...
2 wochen ca wenn er im Kühlschrank gehalten wird ab dann leidet der geschmack drunter ;) also er ist nicht mehr so intensiv.
Du kannst ihn nutzen, solange er schmeckt. - Wochenlang.
Bei mir steht eine Weinflasche auch mal Wochenlang nach dem Öffnen herum. - Besonders der Rotwein schmeckt ein paar Tage nach dem öffnen i.d.R. noch besser.
Wenn du ihn offen stehen lässt, wird der Wein irgendwann zu Essig. Interessant: https://de.wikipedia.org/wiki/Essigmutter
Der Wein verliert im Laufe der Zeit schon an Geschmack.
Aber im Kühlschrank kannst du ihn schon 2-3 Wochen aufheben.
Wenn du diesen jedoch nur zum Kochen benötigst, kannst du diesen auch portionsweise einfrieren.