Wie hält man Honig flüssig?
4 Antworten
Hallo dein Honig in einen Heißes Wasserbad stellen, bis er ganz flüssig ist, dann hält er einige Zeit, meist bis das Glas leer ist.
Nun: das erwärmen haben andere schon angesprochen. Allerdings werden dadurch auch einige Inhaltsstoffe zerstört.. die gerade den Honig so wertvoll machen.
Mein Tipp: das kristallisieren des Honigs einfach hinnehmen. Das ist kein Qualitätsmangel.
Nun Zucker ist ein Hauptbestandteil. Das stimmt. Jedoch enthält Honig daneben eben Vitamine und Enzyme.. einfach weil das ja von Bienen "durchgekaut" wurde. Diese werden durch das Erwärmen zerstört.
Dein Argument nur Zucker ist so stichhaltig zu sagen, das Bananen ungesund seien, weil sie zu viel Zucker enthalten.
Übrigens: normalen Haushaltzucker kann man unbegrenzt zu sich nehmen. Bei Honig ist es widerlich diesen " unverdünnt" zu konsumieren.
Auskristallisieren ist ein Qualitätsmerkmal.
Wärme verhindert das.
Du kannst den Honig in ein Wasserbad stellen oder über Nacht auf dem Heizkörper stehen lassen.
Nicht in den Kühlschrank stellen. Nicht im Supermarkt sondern beim Imker direkt kaufen.
einmal in ein heißes Wasserbad stellen, dann bleibt er meist flüßig
Honig ist in etwa so wertvoll wie jeder andere Zucker, ganz banaler Honig enthält auch nichts Wertvolles, bzw. in völlig irrelevanten Mengen.
Von daher kann man ihn getrost erwärmen.