Wie haben Steinzeitmenschen eigentlich ihre lebensnotwendigen Proteine herbekommen, wenn es mal monatelang kein Fleisch gab? 50-60g täglich wäre schon Pflicht?

Zum einen enthalten auch Pflanzen Proteine. V. a. Leguminosen (Hülsenfrüchtler) enthalten ähnlich viel Protein wie Fleisch. Aber auch andere Pflanzen können viel Eiweiß liefern. Viel entscheidender als die bloße Proteinmenge ist ohnehin die Zusammensetzung der Proteine, insbesondere der Anteil an essentiellen und limitierenden Aminosäuren.

Darüber hinaus hat es auch in der Steinzeit schon Möglichkeiten gegeben, Fleisch haltbar zu machen und sich damit einen Vorrat für eine längere Hungerperiode anzulegen. Die Menschen in der Steinzeit konnten mit dem Feuer umgehen, also kann man davon ausgehen, dass sie auch schon Fleisch und Fisch geräuchert haben. Eine andere Möglichkeit der Haltbarmachung ist das Trocknen. In Nordmaerika haben die Indianer Fleisch getrocknet und dann zu einem Pulver zerstoßen und mit Fett gemischt. Dieses Pemmikan genannte Nahrungsmittel lässt sich einfach in jedes beliebige Behältnis füllen, ist daher leicht trnasportabel und liefert sowohl Energie als auch Proteine auch auf längeren Reisen. Auf ähnliche Weise haben in Europa die Kelten FLeisch haltbar gemacht und mit großer Wahrscheinlichkeit konnten das auch die Steinzeitmenschen schon. Noch eine Möglichkeit der Konservierung ist das Salzen. Zumindest überall dort, wo die Menschen an der Küste lebten, ist auch diese Form der Haltbarmachung möglich gewesen.

Nüsse.

Eine halbe Kokosnussschale voll Haselnüsse kann etwa 7 Gramm Protein enthalten.

In Norddeutschland bei Duvensee gibt es einen frühmesolithischen Nussröstplatz.

Einen Link zu einer wissenschaftlichen Arbeit könnte ich dir verlinken - wenn du möchtest.

Zudem sind auch in Bohnen, Sojabohnen, Linsen und Samen Proteine enthalten.

Warum sollte es monatelang keinen Fisch oder Fleisch geben? Es muss auch nicht immer ein Lammkarree sein. Würmer, Maden, Insekten (Heuschrecken) tun es auch.

ich glaube damals war man nicht wählerisch

und es wurde alles gegessen , was man finden konnte

Es musst ja kein Wildschwein sein , man aß auch so Kleintiere

wie Frösche Schnecken Würmer Igel u s w

Pflanzen haben auch Proteine, und Schnecken, Muscheln, Eier, etc. kann man sammeln, ohne dafür jagen zu müssen.

Ganz früher haben sich die meisten Menschen vegetarisch ernährt und erst später mit den jagen angefangen und schau mal, wir leben noch.

Man bekommt Proteine auch durch Pflanzen