Wie gesund sind Sardinen aus der Dose?
Ich essen mehrmals die Woche immer abends ne Dose mit etwas Brot und körnigem Frischkäse.
2 Antworten
Auch in Sardinen werden hohe Belastungen mit Quecksilber gefunden:
https://www.happygesund.com/quecksilber-in-fischen
https://www.ages.at/themen/rueckstaende-kontaminanten/quecksilber/quecksilber-in-fisch/
Im Gegensatz zu dem Autor schätze ich eben 0.013 mg/kg nicht als geringe Belastung ein.
Hallo!
Wenn Du so häufig eine Dose isst, dann mußt Du aber gute Zähne haben. ;-))
Und vom Grill schmecken solche Dosen aber viel besser! :-)
Und was ziehst Du vor: Alu, oder Weißblech? :-)
Gruss,
Martin
Weißblech. Wobei die halt von innen sicher mit Kunststoff überzogen ist.
Sind Sardinen aus dem Kaufland. So Filets halt. Richtig reingepresst^^
Zähne sind gut und schnitthaltig ;)
Daher auch mein Vorschlag mit dem Grill, aber der Kunststoff darf nicht in die Glut tropfen. Krebsgefahr! ;-)
Gruss,
Martin
Liest du überhaupt das, was du postet?
"Fische mit besonders wenig Quecksilber sind:
Sardinen: 0.013 mg/kg
Sardellen: 0.017 mg/kg
Bei diesen Fischsorten braucht man sich also prinzipiell nicht viel Sorge wegen des Quecksilbergehalts zu machen."
"Von den in Österreich beliebten Fischarten sind Forelle, Karpfen, Saibling, Sardine, Sprotte, Hering, Lachs sowie der „Alaska-Seelachs“, der gerne zu Fischstäbchen verarbeitet wird, gering belastet. "