Wie funktioniert die Biuret Probe?
Hallo, Ich muss sein Protokoll schreiben über die Biuret Biuret Probe und bin in der 8. Klasse. Leider finde ich keine Seiten im Internet die für mich verständlich erklären was bei der Biuret Probe genau passiert. Ich würde mich sehr über sehr ausformolierte antworten und verständliche antworten freuen. Danke im Vorraus :D
1 Antwort
Mit einer Biuret Probe wird getestet, ob Eiweiße (=Proteine) in einer Lösung vorhanden sind.
Wenn sich 2 Peptidbindungen und 1 Kupferion miteinander verbinden (beide farblos), entsteht eine lila Färbung.
Proteine sind aus einzelnen Aminosäuren aufgebaut, die durch Peptidbindungen zusammen gehalten werden. Also enthalten alle Proteine automatisch Peptidbindungen. Also gibt man die zu testende Lösung mit etwas Kupfersulfat zusammen und schaut, ob die Lösung lila wird. Wenn ja, sind Proteine vorhanden. Man kann auch noch testen, ob wenig oder viele Proteine vorhanden sind. Hell lila=wenig Protein, dunkel lila=viel Protein.
Warum aber "Biuret"? Dieser Stoff wird ebenfalls lila, wenn er mit Kupfer reagiert. Die Methode wurde also nur nach dem Farbumschlag benannt.
Vielleicht verstehst du mit diesen Infos auch einige Internetseiten besser. Viel Erfolg!