wenn in einem rezept ein zweig thymian verlangt wird,
ist der dann frisch oder getrocknet !
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immer frisch, den rest kannst du vergessen, das getrocknete oder eigefrorene zeug ist für die mülltonne
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Es ist frischer gemeint; bei getrockenetem ist die Dosierung davon abhängig, wie intensiv er ist.
Falls man an getrockneten Thymian aus der Provence kommt: der ist sehr, sehr intensiv und etwas sparsamer zu dosieren.
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nimm einfach 2 EL Gefriergetrockneten Thymian! ;-)
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merke Dir, es gibt kein Kraut das getrocknet noch irgend was bewirkt. Ich benutze frische oder TK Kräuter
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Zweige passen schlecht in eine Gewürzdose.........natürlich frisch !!!
1.Werden Kräuter gefriergetrocknet.
2.Nutzen sie sehr wohl noch was: Sie geben einem den Hauch von Geschmack den man mit der frischen Variante bekommen könnte - also zur Not eine Alternative!