Welches Fleisch für einen Salzbraten?
Welches Fleisch soll ich für einen Salzbraten verwenden? Wir sind 14 Personen, wie viel Kilo soll ich da nehmen?
1 Antwort
Darf etwas fettiger sein, also nimm am besten Schweinenacken (Kamm).
Ein 3 bis 4 kg-Stück sollte reichlich sein, ich würde wohl eher 4 nehmen, weil meine Bekannten gerne Fleisch essen.