Welche Siedetemperatur hat Chlorophyll?
1 Antwort
Erst mal gibt es nicht nur ein Chlorophyll. Das ist eine Stoffgruppe. Heißt also es gibt keinen exakten Siedepunkt für eine Stoffgruppe. (Es haben ja auch nicht alle Alkane den gleichen)
Zweitens sind Chlorophylle Porphyrine, also strukturell mit dem Hämoglobin verwandt. Das sind sehr große Moleküle. Daher hat Chlorophyll genauso wie Hämoglobin keinen Siedepunkt sondern zersetzt sich ab einer gewissen Temperatur.
Ah ja, jetzt sehe ich es auch, das mit der Stoffgruppe. Vielen Dank für die Auskunft! :)
gute Antwort
Ansonsten kann man natürlich den Siedepunkt über Druckabsenkung ebenfalls absenken und so die Moleküle doch zum sieden bringen.
Gruß