Wasserstand Bain-Marie?
Weiß jemand, wie hoch das Wasser in eine Bain-Marie ohne Füllstandsanzeige gefüllt werden sollte? Knapp über das Sieb oder nur darunter?
3 Antworten
Kommt auf die nutzung an zum dämfen unter und bei wasserbad drüber.Ansonsten Google mal: Bain Marie richtig nutzen
LG sikas
Sicher das nicht irgendwo eine Markierung ist, meist einfach nur eine Art Strich.
Wenn ich das richtige erkenne sind unter dem Gitter die Heizstäbe daher sollte mindestens bis zum Gitter Wasser stehen. (Wenn da überhaupt Wasser rein darf, gibt es unten drunter ein Ablauf Hahn?)
Ich würde sogar Wasser zwei Finger breit über das Gitter machen damit die Gefäße mit dem Wasser Kontakt haben.
Ja, der Ablaufhahn ist vorhanden. Wir möchten darin Speisen warmhalten und haben es jetzt knapp bis über das Sieb befüllt. Wie schon in einem anderen Kommentar erwähnt, das Gerät ist nicht neu, stand eine Weile, es gibt keinerlei Markierung. Vielen Dank für Deine Antwort.
Ist das Ding nicht mit einer automatischen Niveauregulierung ausgestattet? Im Zweifelsfall hilft die Bedeinungsanleitung weiter. Man kann vermutlich so viel Wasser einfüllen, daß die warmzuhaltenen Teile nicht schwimmen.
Wir haben das Gerät lange nicht genutzt, gibt auch keine Bedienungsanleitung mehr, Markenname ist ebenfalls nicht mehr sichtbar. Wir wollen Speisen darin warm halten. Haben es jetzt knapp bis über das Sieb befüllt. Trotzdem erstmal danke.
Wir möchten nur Speisen warm halten, haben es jetzt bis knapp darüber befüllt. Vielen Dank für Deine Antwort.