Wasserlöslichkeit von Farbstoffen?
Hallo, ich lerne gerade für meine Chemie Klausur und wollte etwas nachfragen:
Unzwar haben wir 3 Farbstoffklassen:
-Azofarbstoffe
- Carbonylfarbstoffe
-Triphenylmethanfarbstoffe
meine Frage wäre jetzt: welche dieser Farbstoffklassen lässt sich in Wasser lösen und welche nicht?
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie, Chemie
Das lässt sich so allgemein nicht beantworten. Es gibt in jeder der drei genannten Farbstoffarten welche, die nicht wasserlöslich sind und andere, die sich gut in Wasser lösen. Es kommt eben darauf an, wie die Grundkörper substituiert sind. Polare Substituenten wie die Sulfonsäuregruppen begünstigen die Wasserlöslichkeit, die Abwesenheit solcher polaren Gruppen verschlechtert sie.
